कुछ पुराने खयालो के ध‍ार्मिक स्वभाव  वाले  लोग  प्याज  से ठीक उसी तरह कतराते है जैसे  ये  कोई मांसाहारी खाद्य पदार्थ हो  और कुछ लोग इसी वजह से   हमेशा के लिये ही  प्याज छोड़ के बैठ जाते है,  कारण पूछे जाने पर तरह – तरह की अंधविश्वास से  भरी कहानियां  सुनाने  लगते है और कहते है  ‘प्याज भगवान के द्वारा भी तिरस्कृत है’ . जब कि पौराणिक काल हो या आज का युग कारण एक ही है वो है कि प्याज कामुकता को बढ़ाता है यही कारण है पुराने जमाने मे तपस्वी, साधु सन्त आदि प्याज का सेवन  नही करते थे  और इसीलिये पूजा पाठ के पहले प्याज नही खाते  ताकि मन मे कामुक विचार न आये .  पूजा पाठ से  सम्बंधित कार्यक्रमो मे बनाये गये खाने मे भी प्याज का नही डाला जाता  .प्याज मे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम और आयरन  आदि तत्व पाये जाते है साथ ही  विटामिन A, B (B6, B12) और C पाये जाते है जैसा कि आप जानते है विटामिन A होने की वजह से ये आंखो को स्वस्थ बनाता है . विटामिन सी पाया जाने की वजह से ये त्वचा को भी  चमकदार और स्वस्थ बनाता है.
अगर सिरदर्द होरहा है तो प्याज को पीस कर उसका  लेप अपने तलवे पर लगाने से सिर दर्द ठीक होजाता है वैसे ये लेप फटी एड़ियो को भी ठीक कर देता है.
भयंकर लू चलने वाले समय मे होसके अपने साथ एक प्याज लेकर चले इससे लू से बचाव तो होगा ही पर अगर लू की चपेट मे थोड़ा भी आता हुवा महसूस कर रहे है (जैसे सिरदर्द आदि) तो तुरंत प्याज काट कर उसे सूंघने पर आप राहत महसूस करेंगे.
प्याज का रस हर दो घन्टे मे पीने से पेट के कीड़े मर जाते है.
वैसे प्याज बहुत गुणकारी इसलिये भी  है क्योकि इसका  रस बालो मे लगाने से बाल काले और मजबूत होते है, बस रात को बालो मे प्याज का लेप लगा ले और सुबह बालो को धो दे . बहुत जल्दी ही आपको फर्क महसूस करेंगे यही नही प्याज के रस से दांतो मे हल्की -२  मसाज करने से दांत  भी मजबूत होते है .

खाने के साथ सलाद मे प्याज जरूर लेना चाहिये .
कुल मिला कर जो लोग राजाना नियमित रुप से भोजन के साथ कच्चा प्याज खाते है उनके दांत तो मजबूत रहते ही है साथ ही उनकी पाचन शक्ति अच्छी होती है और कोलेस्ट्राल भी ठीक रहता है.
अगर आपके आसपास कोई  बीमारी तेजी से फैल रही है और आप संक्रमण से खुद को व अपने परिजनो को बचाना चाहते है  तो आप प्याज के टुकड़े काट कर घर के हर कोने पर रख दे, इससे इन्फेक्शन नही फैलेगा .
प्याज बहुत सी समस्याये जैसे फोड़ा, फुंसी , जोड़ो का दर्द, गठिया आदि को ठीक करने मे सहायक है.
प्याज को  काटने से कुछ देर पहले उसे पानी मे डाल देंगे तो काटते समय आंखो से आंसू नही आयेंगे या इसे काटते समय आखो मे काला चश्मा पहन ले तो भी आंख से आंसू नही आयेंगे .